Česnakas dažniausiai naudojamas kaip kvapioji medžiaga, nors kai kuriais atvejais jį galima valgyti ir žalią kaip daržovę.
Šis užpilas gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, įskaitant salotų padažus, vinaigretus, marinuotus agurkus ir padažus, taip pat daržoves ir mėsą, sriubas ir troškinius.
Jis dažnai naudojamas česnakiniam sviestui ir česnakų skrebučiams gaminti. Jei po ranka neturite šviežio česnako, vieną aštuntąją šaukštelio šviežio česnako galite pakeisti česnako milteliais.
Ką reikia žinoti perkant česnaką
Rinkdamiesi didmenines česnako svogūnėlius, ieškokite tvirtų, putlių svogūnėlių, kurių paviršius vis dar turi popierinę odelę. Ant odos neturi būti daigų, jautrių vietų ar kitų netobulumų.
Švieži didmeniniai česnakai ir nulupti didmeniniai česnakai yra lengvai prieinami ištisus metus.
Be šviežių česnakų, česnakų galima įsigyti įvairių formų, įskaitant nuluptą česnaką, česnako miltelius, susmulkintą česnaką, aliejumi pateptą česnaką, česnako pastą.
Kaip laikytičesnakourmu?
Didmeninės prekybos švieži česnakai vėsioje, tamsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje išsilaiko 4–6 mėnesius. Tačiau geriausia jį panaudoti per kelias savaites nuo įsigijimo. Gvazdikėlius išėmus iš kepimo skardos galima užšaldyti keletą mėnesių.
Jei česnakas buvo sumaltas, sumaltas ar kitaip apdorotas. Jis bus laikomas šaldytuve. Tinkamų šaldymo sąlygų palaikymas gali neleisti česnako kvapui prasiskverbti į kitus šaldytuve esančius maisto produktus.
Kada ir kaip sėti česnaką
Česnakai dažniausiai auga kaip viena skiltelė. Tačiau kartais galima naudoti česnako svogūnėlius. Česnakai paprastai sodinami nuo kovo iki balandžio mėn. Tačiau jis auga lygumose rugsėjo-spalio mėnesiais, kai pasiekia kalnus.
Daugybė veiksnių lemia, kiek česnako galima užauginti žemės vienete. Mano rekomenduojamas atstumas tarp augalų yra 15–20 cm (viršutinėje eilutėje) ir 8–10 cm (tarp augalų).
Trąšų reikalavimai
Česnakai labai gerai reaguoja į organines trąšas, todėl norint pasiekti geriausių rezultatų, ruošiant dirvą rekomenduojama išberti 16-20 t/are.
Geresnį derlių galima gauti naudojant N:P:K santykiu 75:85:55 kg. Pusę azoto trąšų kartu su visa fosforo ir kalio doze reikia išberti sodinant, o likusią pusę azoto – praėjus 30-45 d. po pasodinimo.
Drėkinimas ir tarpkultūriniai mainai
Česnakų pasėlius reikia laistyti kas savaitę vegetatyvinio augimo fazėje ir 10-15 dienų intervalu brandos fazės metu. Česnakai yra glaudžiai pasodinti augalai, kuriems reikia trijų ar penkių rankinių kaplių, kad būtų užtikrintas didesnis derlius.
atlygis
Pasėliai yra paruošti derliui, kai augalų viršūnėlės paruduoja ir atsiranda sausumo bei sulinkimo simptomų. Atsižvelgiant į aplinką, svogūnėlis išaugs per 4-6 mėnesius po persodinimo.
