Kaip didžiausia pasaulyje česnakus gaminanti šalis, Kinijos česnakų pramonės plėtra gerokai lenkia kitas šalis.
Pastaruoju metu pasigirdo kalbų, kad česnakų gamyba Kinijoje patyrė didelių nuostolių dėl baltojo puvinio ligos.
Be to, yra pranešimų, kad importuotojai atidžiai stebi importo srautą iš Kinijos ir importuoja daugiau česnakų iš kitų šalių, kad išvengtų galimų nuostolių, kuriuos sukelia ši problema, tačiau tarptautinės rinkos reakcija gana rami.
Argentinos augintojai daug dirba, kad išlaikytų savo pozicijas pasaulinėje rinkoje, nes kyla pavojus prarasti konkurencingumą dėl didelių sąnaudų ir kitų šalių konkurencijos.
Izraelio importo kvota leidžia importuoti, kai česnakų kainos yra per didelės, o tai sukėlė vietos augintojų nusivylimą.
Tikimasi, kad Ispanijos augintojai turės gerą gamybos sezoną ir pastebėjo, kad Europos importuotojai kaip atsargumo priemonę imasi česnako importo iš Ispanijos.
Buvo pranešimų, kad Kinijos česnakų pramonė patyrė didžiulių nuostolių, todėl pastarosiomis savaitėmis rinkoje kilo neramumų. Sklinda gandai, kad Kinijos augintojai dėl šaknų ligos gali prarasti 50–80 % derliaus.
Tai ne pirmas kartas, kai Kinija paskelbė tokią informaciją, bandydama formuoti pasaulinę česnakų rinką. Vienas italų prekybininkas sakė: „Mažai tikėtina, kad iš karto bus toks didelis nuostolis, tai labiau panašu į bandymą paveikti rinką“.
Česnakų rinkos vertė pastaraisiais metais rodė nestabilų modelį, kai augimo metai keitėsi su staigiu nuosmukiu. Tačiau, remiantis naujausia „Indexbox“ ataskaita, nuo 2006 m. iki 2016 m. česnakų suvartojimas kasmet išaugo 3,2 % ir 2016 m. pasiekė 26,5 mln.
Indijoje ir Bangladeše gamyba 2016 m. išaugo labiausiai – atitinkamai 6,5 ir 7,4 proc. Didžiausios česnakus gaminančios šalys pasaulyje yra Kinija, Indija, Bangladešas ir Egiptas, o vien Kinija pagamina 75 % viso pasaulio produkcijos. Didžiausios česnakus importuojančios šalys 2016 m. buvo Indonezija, Brazilija, Malaizija ir JAV.
Kinija: neaiškios ataskaitos apie naują česnakų auginimo sezoną
Per pastaruosius dvejus metus Kinijos česnakų gamyba pasiekė aukščiausią tašką, o tai atspindi pasaulinis kainų kritimas.
Naujojo sezono česnakai, gaminami didžiausiame Kinijos gamybos rajone Šandonge, į rinką pateks gegužės viduryje. Remiantis vietinės žiniasklaidos pranešimais, dėl poreikio išvalyti šaldytuvą, kad būtų galima laikyti naują derlių, vietinė česnako kaina yra palyginti maža – tik apie 0,60 USD už kilogramą, todėl eksporto apimtys pasieks piką. Česnakų perspektyva lauke dar nėra aiški.
Kai kas mano, kad šaldytuvas vis dar užpildytas praėjusio sezono derliumi, o šiemet naujasis derlius gali prilygti pernykščiam ar net didesnis.
Be to, sklando gandai, kad baltasis puvinys – liga, pažeidžianti augalų šaknis – siaučia Jinxiang apygardos, Šandongo provincijos, dirbamose žemėse, o kai kurie augintojai nerimauja, kad dėl jo gali būti prarasta iki 60 % derliaus, o tai gali didinti eksporto kainas. Gando nepatvirtino vietos žiniasklaida ar pramonės asociacijos.
Kiniškų česnakų kontrabanda, siekiant sutrikdyti Bolivijos rinką
Nelegaliai į Boliviją atgabenti kiniški česnakai trikdo šią rinką. Šios rūšies česnakai yra 40% pigesni nei naminiai česnakai, o tai neigiamai veikia Bolivijos augintojus. Prekybininkas prisiminė, kad kiniškas česnakas pirmą kartą į šalį pateko prieš ketverius metus. „Jie atrodo gerai, bet neturi skonio“, – sakė jis. Vienintelė priežastis, dėl kurios juos galima parduoti, yra kaina.
Nors kiniškus česnakus galima tiekti ištisus metus, jis daugiausia parduodamas į Boliviją žiemos metu, o Tarjos ir Kočabambos regionuose tuo metu jo nėra. Šalis taip pat importuoja česnakus iš Peru, tačiau prekybininkai tvirtina, kad jų kiekis yra palyginti mažas. Peru česnakai taip pat daugiausia patenka į rinką žiemą.
Argentinos česnakų pramonė siekia išlaikyti savo pozicijas
Argentina gali auginti česnakus visoje šalyje, o Mendozos regione yra apie 1500 augintojų, iš kurių trijų ketvirtadalių sodinimo plotas yra mažesnis nei 15 hektarų, o eksporto sezonas trunka nuo spalio iki rugsėjo.
Prekybininko teigimu, šių metų česnakų kainų užtenka lūžiui pasiekti – didžioji dalis produkcijos eksportuojama siekiant išlaikyti šias rinkas. Argentina yra trečia pagal dydį česnakus gaminanti šalis pasaulyje, nusileidžianti tik Kinijai ir Ispanijai. Prekybininkas prognozuoja, kad Indija artimiausiais metais aplenks Argentiną ir taps trečia pagal dydį česnakų auginimo šalimi pasaulyje.
Argentinos augintojai bando sumažinti išlaidas, kad įgytų konkurencingumą pasaulinėje rinkoje. Prekybininko teigimu, dabartinis česnakų sezonas susiduria su sunkumais dėl aršios pasaulinės rinkos konkurencijos ir žemų kainų šalies bei tarptautinėse rinkose. „Ispanija mums tapo svarbia konkurente“, – sakė augintojas. Konkurencija pirmą kartą pasirodė Šiaurės Europoje, tačiau dabar ji išplito į JAV, Azijos rinkas ir Braziliją. Nuo šių metų pradžios Kolumbijos rinka atsivėrė ir Argentinos česnakams.
Izraelio augintojai nusivylę importu
Situacija Izraelio rinkoje dažniausiai yra labai stabili, nes visa česnakų produkcija parduodama vietinėje rinkoje, o metinė paklausa yra lengvai nuspėjama. Dėl trumpo gamybos sezono ir to, kad česnakus galima auginti visoje šalyje, rinkoje pritrūksta gana retai, todėl kainos išlieka stabilios, svyruoja nuo 1,50 iki 2,50 euro už kilogramą.
Pastaraisiais metais Izraelio vyriausybė pradėjo leisti importuoti česnakus, kad sumažintų vartotojų kainas. Tam tikrais metų laikais, kai česnakų kainos yra didelės, česnakai yra įvežami iš užsienio, o tai turi laukiamos įtakos kainoms. Tačiau vietos augintojai dėl to jaučiasi nusivylę. Vartotojų įtikinėjimo pirkti vietinius produktus veikla beveik neturi įtakos vartojimo skatinimui.
Ispanijos česnakų pramonė naudojasi gandais apie kiniškus česnakus
Naujasis česnakų sezonas Kordoboje prasidės maždaug po 15 dienų, su geromis perspektyvomis, tačiau dėl debesuotų orų numatomas derlius iš vieneto kiek mažesnis. Kovo mėnesio krituliai turėjo teigiamos įtakos, nes augintojams nereikėjo laistyti pasėlių. Skirtingai nei pernai, šio sezono pardavimai prasideda nuo praėjusių metų atsargų.
Kiniški česnakai ir ispaniški česnakai konkuruoja kainomis, tačiau vienas prekybininkas teigė, kad dėl gandų apie baltąjį puvinį, turintį įtakos Kinijos produkcijai, kai kurie Europos importuotojai pasirinko ispanišką česnaką. Česnakų auginimo plotas Ispanijoje išliko stabilus, nors kai kuriuose regionuose Kastilijos La Mančos auginimo plotas sumažėjo 1,2 % dėl sausros, o auginimo plotas Andalūzijoje ir Kastilijoje Le ó n padidėjo. Praėjusių metų česnakų produkcija
Italija: žemos kainos atspindi rinkos sąlygas
Pranešimai apie tiekimo trūkumą Kinijoje neturėjo įtakos Italijai, o prekybininkai išlieka ramūs ir gandus vertina kaip Kinijos bandymą formuoti rinką.
Prekybininkas tvirtino, kad česnakų importas iš Lotynų Amerikos šį pavasarį sukėlė didelių problemų. Prekybininkas paaiškino: „Sunku pasakyti, kiek Kinijoje yra česnakų atsargų, bet jei pritrūktų, tai būtų naudinga Europos gamintojams“. Jungtinių Valstijų, Meksikos ir Pietų Amerikos augintojai taip pat gali pasinaudoti Kinijos trūkumu. Importuotojo teigimu, česnako kaina atspindi rinkos sąlygas – vangią ir nepatenkinamą.
Ispaniškas česnakas Vokietijos mažmeninėje prekyboje pakeičia kiniškus česnakus
Šiuo metu Vokietijos mažmeninėje prekyboje parduodami česnakai daugiausia yra iš Egipto, Kinijos ir Ispanijos. Tikimasi, kad pirmoji naujojo sezono ispaniškų česnakų partija į Vokietijos rinką pateks gegužės pirmąją savaitę, o iki to dar galima parduoti brandintus česnakus. Tikimasi, kad praėjusį sezoną skinti ispaniški česnakai iki to laiko bus beveik išparduoti.
Česnakų kainos yra žemesnės nei vidutinis lygis ištisus metus, ypač Kinijoje, tačiau gali būti didelių skirtumų, priklausomai nuo veislės. Nors kiniško česnako kaina vis dar laikoma atskaitos tašku likusiam pasauliui, Europos gamybos regionai pamažu sulaukia sėkmės. Pavyzdžiui, baltiesiems česnakams nepalankioje Vokietijos mažmeninėje rinkoje vis dažniau atsiranda vasarinių ir violetinių veislių iš Ispanijos. Tačiau prekeiviai su nuolaidomis vis dar dažniausiai renkasi pigias baltas veisles iš Kinijos, nes jų kaina mažesnė.
Be to, šiek tiek padidėjo juodųjų česnakų ir rūkytų česnakų paklausa. Prekybininkai mano, kad per pastarąjį dešimtmetį labai išaugo Vokietijos vartotojų susidomėjimas česnakais, o tai reiškia, kad česnako suvartojimas vienam gyventojui išaugo, o regioninis auginimas atsirado tokiose vietovėse kaip Pfalcas ir Reino žemupys.
Prancūziškų česnakų atsargos išeikvotos
Vieno augintojų kooperatyvo atstovas sakė, kad Prancūzija vieną ar du mėnesius nebeturi česnakų atsargų. Šiuo metu lentynose esantys česnakai daugiausia atkeliauja iš Ispanijos ir Argentinos. Tikimasi, kad Prancūzijos produkcija vėl bus įtraukta į sąrašą liepos pabaigoje-rugpjūčio pradžioje. Yra didelė česnako paklausa.
Nyderlandai: Šaltuose sandėliuose yra daug kiniškų česnakų
Importuotojai pareiškė, kad šaldytuve vis dar yra daug kiniškų česnakų atsargų. Nuo šių metų pradžios česnakai atpigo ir ši tendencija tęsis tol, kol prekė bus išparduota. Kokybė vis dar gera, tačiau dėl pardavimo vėlavimo reikia parduoti daugiau partijų.
Gegužės viduryje Kinija pradės naują česnakų sezoną, o vasarą nauji česnakai vėl bus gabenami į Europą. Importuotojai stebisi kainomis Kinijoje, tačiau taip pat žino, kad ši rinka jau nebe augintojų, o spekuliantų rankose.
JAV: įprastos česnakų kainos spaudžiamos, ekologiškų česnakų kainos kyla
Šiuo metu Los Andželo rinkoje yra didelis kiekis kiniškų česnakų, o vienas prekybininkas dabartinę situaciją apibūdino kaip pasiūlos perteklių. Prekybininkas teigė, kad JAV, be kiniškų česnakų, dar importuoja česnakus iš Argentinos, „nors šiemet ten gamyba nebuvo labai gera“. Šiais metais Argentinos česnako paklausa nuvylė. Be česnakų iš šių tolimų gamintojų šalių, JAV rinkoje yra ir vietinės produkcijos. Rinkoje yra Kalifornijos česnako, o kaimyninėje Meksikoje taip pat greitai prasidės česnakų sezonas. „Kalifornijos česnako perspektyvos labai geros, pirkėjams nereikia keisti argentinietiškų česnakų“, – sakė prekeivė.
Praėjusiais metais pasiūla buvo palyginti maža, o šiemet pasiūla gali padidėti 20-30%, o ekologiškų česnakų padėtis yra labai skirtinga – kiek mažesnė pasiūla, palyginti su praėjusiais metais. Argentinietiškų česnakų sezonas baigėsi, o pirmoji purpurinių Baha česnakų partija atkeliauja į turgų iš Meksikos. Dėl didelės pigių kiniškų česnakų pasiūlos česnakų kainos žemos.
Prekybininko teigimu, argentinietiški česnakai yra beveik nuostolingi, o tai – česnako stygius Kinijoje prieš keletą metų. Tuo metu iš kitų šalių įvežamų česnakų kiekis didėjo, o dabar Kinijos česnakų gamyba normalizavosi, o importo iš šių šalių nesumažėjo. Kalbant apie kainą, ekologiškų česnakų kaina, palyginti su praėjusiais metais, pabrango apie 10 proc., tačiau tikimasi, kad birželio pradžioje pasirodžius meksikietiškam baltajam česnakui gali sparčiai mažėti.
