Pradinis džiovinimas (jei įsigijote šviežią česnaką su koteliais)
Jei esate šviežiasčesnakovis dar turi ilgus žalius stiebus, tai idealu.
Neplaukite: Niekada neplaukite vandeniu. Galite švelniai paglostyti arba nuvalyti nešvarumus rankomis arba minkštu šepetėliu.
Suriškite ir pakabinkite: Suriškite kelias česnako skilteles už stiebų į pynę (jei nemokate pinti, tiesiog suriškite jas virvele).
Pakabinkite tinkamoje aplinkoje: pakabinkite vėsioje, sausoje, gerai-vėdinamoje vietoje, pvz., gerai-vėdinamoje sandėliavimo patalpoje, garaže, pavėsingoje vietoje balkone ar po karnizu.
Leiskite jiems išdžiūti: leiskite jiems natūraliai išdžiūti 2–4 savaites, kol išorinė oda bus sausa ir trapi, o stiebai visiškai geltoni. Šis procesas, vadinamas „džiovinimu ore“, paverčia juos džiovintais česnakais, kuriuos paprastai matome ir kuriuos lengva laikyti.
Ilgalaikis{0}}saugojimas (po pradinio džiovinimo arba su šviežiu česnaku)
Išdžiovinus česnako odelę, galima naudoti toliau nurodytus{0}} ilgalaikio saugojimo būdus.
Geriausias būdas: kvėpuojantis konteineris + vėsi aplinka
Talpyklos pasirinkimas: naudokite tinklinius maišelius, bambukinius krepšelius, pintus krepšius arba perforuotus popierinius maišelius. Šie konteineriai užtikrina oro srautą, o tai yra sėkmės raktas.
Laikymo aplinka: laikykite vėsioje, sausoje, tamsioje ir gerai{0}}vėdinamoje vietoje. Ideali laikymo temperatūra yra 15-20 laipsnių. Virtuvės spintelės ir gerai vėdinamos sandėliukai yra geras pasirinkimas.
