Šviežumasčesnakopriklauso nuo to, kaip jis laikomas ir ar tai visas gvazdikėlis, ar atskiri gvazdikėliai. Čia pateikiamos bendros česnako galiojimo trukmės gairės:
Visas česnakas
Tinkamumo laikas: nuo 3 iki 6 mėnesių (tinkamai laikant vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje).
Patarimas: sveiki česnakai išsilaiko ilgiau nei pavieniai gvazdikėliai. Išoriniai gvazdikėliai apsaugo vidinius gvazdikėlius ir padeda išlaikyti šviežumą.
Neluptos česnako skiltelės
Tinkamumo laikas: nuo 10 dienų iki 2 savaičių (laikyti vėsioje, sausoje vietoje).
Patarimas: česnakai išsilaikys ilgiau, jei oda vis dar yra ant odos. Gvazdikėlius naudokite kuo greičiau po lupimo.
Nuluptos česnako skiltelės
Tinkamumo laikas: 1 savaitė (laikoma hermetiškame inde šaldytuve).
Patarimas: nuluptas česnakas greitai praranda šviežumą, todėl nulupus jį geriausia naudoti kuo greičiau.
Susmulkintas česnakas arba česnako gabalėliai
Tinkamumo laikas: 1–2 dienos šaldytuve (hermetiškame inde).
Patarimas: česnakai, susmulkinti ar susmulkinti, lengvai genda, ypač veikiami oro.
Alyvuogių aliejus Česnakai: Tinkamumo laikas: nuo 1 iki 2 savaičių (šaldytuve).
Patarimas: Alyvuogių aliejuje mirkyti česnakai niekada neturėtų būti laikomi kambario temperatūroje, kad išvengtumėte botulizmo augimo. Visada laikykite šaldytuve ir suvartokite per kelias savaites.
Česnakai šaldytuve: Tinkamumo laikas: nuo 6 mėnesių iki 1 metų (tinkamai laikant šaldytuve).
Patarimas: užšaldžius česnaką pasikeis jo tekstūra, tačiau jis vis tiek tiks virti. Galite užšaldyti visas skilteles, susmulkintą česnaką arba česnako pastą.
Laikydamiesi šių nurodymų ir tinkamai laikydami česnaką, pailginsite jo galiojimo laiką ir sumažinsite atliekų kiekį!
